Entre en su cuenta de usuario. Introduzca su email si desea estar informado de las novedades y actividades de la Librería Gastronómica Aliana. ACEITE, ACEITUNA, VINAGRE. BEBIDAS, AGUARDIENTES Y LICORES. CARNES, CASQUERIA, EMBUTIDOS. CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS. COCINA AFRODISIACA, EROTICA, AMOROSA. CONSERVAR, CONGELAR, CONSERVAS, MERMELADAS, VINAGR. Horario de 10 a 14.

Viernes, 18 de julio de 2014. Bonitas vistas, sabrosos aperitivos y. Del Paseo de la Barra! Desde el suave atardecer. Pasando por el fresco nocturno. 8211;a vista de pájaro- para terminar en la tarde soleada. Nos ha sorprendido con esta selección de vistas. Tampoco faltan los gallo pedro, gallinetas, salmonetes, gamba roja, etc. 191;Pero esto que es? .

Martes, 2 de marzo de 2010. Lunes, 1 de marzo de 2010. Esas prácticas para el Concurso de Pedro. Miércoles, 17 de febrero de 2010. Alberto me ha enviado la receta con la que se va a presentar al concurso en la Ciudad Escolar, ya que quiere compartirla con todos nosotros.

Vicente Lorente cambió su Donosti natal por Madrid, pero en el camino se trajo algunos de los mejores productos de su tierra para abrir Meating. Un lugar de encuentro para amantes de la buena carne. Tres años después de iniciar su aventura se traslada a un local mucho más espacioso donde su carta infalible ha encontrado una puesta en escena perfecta. La mejor carne de Madrid.

Viernes, 23 de marzo de 2012. Con la sarten al hombro. Cuando trabajaba en España tenia un plato del que me encargaba. Ese plato requeria de poner al fuego una sarten para marcar unas sardinas. Un dia estaba en la mierda y me estaba volviendo medio loco. Se me habia olvidado poner la sarten . A partir de aquel dia los compañeros me vacilaban cada vez que andaba apurado y me decian que donde estaba la sarten.

Miércoles, 6 de abril de 2011. A lo largo de las últimas semanas los alumnos del II Curso de Periodismo Gastronómico hemos tenido la suerte de poder visitar unos cuantos restaurantes. Nada mejor que la contemplación de los entresijos de una casa de comidas para poder entender a complejidad de su funcionamiento. O degustar de la mano de los jefes de sala de Santceloni una copa de cava de la casa, después de haber podido escucharles hablar distendidamente sobre su oficio. Pero por encima de t.

El plan de la semana en Madrid. FELIZ VUELTA AL COLE A TODOS! DENTRO DE POCOS DÍAS TENDREIS DISPONIBLES NUEVOS PLANES PARA QUE ESTE OTOÑO DISFRUTEIS LA CIUDAD MÁS QUE NUNCA. Domingo, 25 de septiembre de 2011. El programa Erasmus es famoso por sus fiestas y por lo fácil que supuestamente les resulta a los estudiantes españoles aprobar el curso en el extranjero.

Dorar no sella los jugos. Diario de cocina de Enrique B. Guisantitos en crudo, jugo de sus vainas, burratina ahumada y corvina curada al kombu. In Fondos, sopas y purés. Ingredientes, para 4 personas. Lomo de corvina limpio de piel y espinas. 2 hojas de alga kombu seca por cada 100.

Técnicas y recetas de cocina y otras curiosidades gastronómicas. Seguimos a vueltas con el pollo asado. Ya hice un post en su día. De la forma de asar un pollo según el maestro Robuchon y que me parece definitiva. Con el paso del tiempo he ido descubriendo y probando técnicas nuevas de cocina, como la salmuera. Así que no me voy a extender con ese tema. Como ingredientes para la salmuera.

Buscando especias en casa para las fotografías del post anterior. Me encontré con la típica semilla de mostaza de color amarillo claro y otra semilla muy pequeña y de color rojo profundo que al principio pensé que eran semillas de amapola. Mr McGee nos dice que hay 3 tipos de mostaza, la negra, la parda y la blanca. Son semillas de mostaza negra,.